En nuestro rincón Little Italy horneamos pizzas artesanales de miércoles a domingo, con ingredientes italianos, masa cuidada y combinaciones que van de la Margherita clásica a creaciones con trufa, burrata o cochinillo.
Nuestro rincón Little Italy elabora cada pizza con producto italiano de calidad: San Marzano, fior di latte, guanciale, burrata y trufa fresca, entre otros. Descubre nuestra selección completa de pizzas artesanales.
Disponibles de miércoles a domingo
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, pecorino rallado y albahaca fresca
Tomate San Marzano, jamón cocido, mozzarella fior di latte, pecorino rallado y albahaca fresca
Tomate San Marzano, mozzarella, pecorino en polvo y verdura de temporada
Base de nata, mozzarella fior di latte, guanciale, yema de huevo pasteurizada, pimienta negra, pecorino rallado y albahaca fresca
Pecorino rallado, mozzarella, guanciale, salsa barbacoa y albahaca fresca
Crema de cuatro quesos, mozzarella fior di latte, pecorino rallado, mermelada de naranja y albahaca fresca
Tomate San Marzano, salami picante, stracciatella, pecorino rallado y albahaca fresca
San Marzano, pecorino rallado, fior di latte, berenjena frita, ricotta salata rallada y albahaca
Tomate San Marzano, pecorino en polvo, mozzarella, jamón serrano, rúcula y lascas de parmesano
Crema suave de pecorino, fior di latte, cochinillo italiano, scamorza affumicata, patata asada, romero fresco y AOVE
Base de crema trufada, mozzarella y jamón serrano
Burrata cremosa, pesto de albahaca, mortadela y pistacho
Salsa trufada, pecorino en polvo, mix de setas salteadas con ajo y perejil, ricotta y trufa fresca rallada
Pregunta al camarero por la creación especial del chef
En nuestro rincón Little Italy horneamos cada pizza en horno de leña, a temperaturas muy altas y en pocos minutos, para conseguir una base con el borde ligero y ampollado, típico de la pizza napolitana.
La masa fermenta lentamente durante horas, lo que la hace más digestiva y con más sabor. Elaboramos cada pizza al momento, con ingredientes frescos y quesos de calidad.
Las pizzas están disponibles de miércoles a domingo y son una opción habitual para grupos, ya que se pueden compartir varias variedades en la misma mesa.
Cada pizza se elabora al momento con ingredientes de temporada, por lo que la carta puede incorporar variaciones puntuales sin perder la base de siempre: masa de fermentación lenta y horno de leña. Es una opción que funciona tanto para una comida rápida como para una cena tranquila en nuestro rincón Little Italy.
Un espacio propio dentro de 42 St, con el horno de leña a la vista y el guiño directo a la tradición italiana.
Desde la sala se puede ver cómo se cuecen las pizzas en el horno de leña, un detalle que forma parte de la experiencia de comer en Little Italy. Es un rincón que funciona bien tanto para una cena informal como para completar una mesa que ya tiene carnes o pescados de nuestra carta.
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