En 42 St asamos nuestras carnes a la brasa de encina, con selección de razas maduras y piezas para compartir. Ven a nuestro restaurante en Rivas Vaciamadrid y descubre la carta completa de carnes, chuletones y hamburguesas a la brasa.
Trabajamos con vaca añeja de selección y maduraciones cuidadas, con el punto justo de brasa de encina en cada pieza. Desde el entrecotte hasta el chuletón para compartir, cada corte se cocina al momento en nuestro Josper.
Peso aprox. 400 gr
Selección de raza y origen. Sin hueso. Peso aprox. 500 gr
Carne de angus, queso cheddar y pan brioche
Selección de raza y orígenes. Con hueso. Peso aprox. 950 a 1050 gr
600 gr, marmoleado, al gusto, con patatas fritas
Al Josper, con guacamole, pico de gallo y tortillas de maíz
Servido con patata paja y pan Caresatu
Servido con pimiento de padrón y patatas fritas
En 42 St seleccionamos piezas de vaca añeja con maduraciones de varias semanas, buscando el punto justo de sabor y terneza. Cada corte se asa despacio sobre brasa de encina, sin prisa, para que el calor entre parejo y la pieza quede jugosa por dentro y con un punto de churrasco por fuera.
La sala está pensada para compartir: mesas amplias, buena iluminación y el ambiente de música en directo de 42 St de fondo. Es una opción habitual para comidas de grupo, cumpleaños y comidas de empresa en Rivas Vaciamadrid, con la posibilidad de organizar menús cerrados para grupos grandes.
¿Buscas maridaje? Nuestra bodega incluye tintos de Ribera del Duero y Rioja pensados para acompañar carnes de sabor intenso: pregunta a nuestro equipo de sala por la recomendación del día.
Todas las carnes se preparan al punto que prefieras, del poco hecho al muy hecho, y se sirven recién salidas de la brasa. Si vienes desde Rivas Vaciamadrid o cualquier punto de la zona sureste de Madrid, encontrarás en 42 St una propuesta de carnes a la brasa pensada para repetir.
Comedor amplio y luminoso, con mesas pensadas para grupos grandes y el toque de música en directo que caracteriza a 42 St: el marco perfecto para una sobremesa larga después de un buen chuletón.
La sala combina una iluminación cálida con una decoración cuidada, ideal tanto para una cena entre semana como para una celebración con amigos o compañeros de trabajo. Si vienes en grupo, te recomendamos reservar con antelación para asegurar mesa junto a la parrilla y disfrutar del ambiente desde el primer momento.
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